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Déscription générale :
La cuisine de Christophe Certain comprend des centaines de recettes méditerranéennes, avec une attention particulière à la cuisine pied-noir, qui est à l’origine de ce site. Vous y trouverez les recettes traditionnelles les plus connues comme le couscous, la paella ou les tajines, mais aussi des recettes moins connues mais tout aussi excellentes, comme le gazpacho oranais (rien à voir avec le gazpacho andalou), la loubia ou frita.
De nombreuses créations personnelles également, au gré des saisons et des marchés. Mais la richesse de cuisine pied-noir.com vient aussi du fait que vous pouvez participer en envoyant vos propres recettes méditerranéennes sur le site et en commentant chaque recette.

